開羅，這座被尼羅河溫（wēn）柔環抱的埃及心髒，從不急於（yú）用“金字塔”定義自己。它隻是靜靜（jìng）地流淌在老開羅的街巷中，讓每一片清真寺的尖頂、每一縷（lǚ）胡姆斯的香氣、每一抹夕陽的餘暉都成為曆（lì）史的低語。當你在吉薩金字塔前駐足，看夕陽將獅身人麵像（xiàng）染成琥珀色，看鴿群掠過法老的遺跡，你會明白，開羅的魅力不是來自它的古老，而在於（yú）它如何將文明的智慧釀成日常的呼吸。這座城市不是被匆匆（cōng）掠過的景點，而是需要你（nǐ）放慢（màn）腳步、讓靈魂與沙粒共舞的夢境。當暮色降臨，尼羅河泛（fàn）起微光，你仿佛聽見了法老的吟唱，又聽（tīng）見了當代詩人的低語。

開羅的曆史脈絡，始於公元641年。阿拉伯人在此建立開羅，後成為伊斯蘭世界中心。1250年（nián），馬穆魯克王朝崛起，開羅成（chéng）為貿易樞紐。1952年（nián），埃（āi）及革命後，開羅從殖民城市轉型為民族象征。曆史不是斷裂的，而是如尼羅河般綿（mián）延——在老開羅的街道，你能看見13世紀的（de）清真寺與現代（dài）遊客並（bìng）存；在（zài）埃及博物館，老學者用阿拉伯語講述1922年獨（dú）立的故事（shì）。1970年代後，開（kāi）羅從傳統首都轉型（xíng）為全球文化樞紐，但文明的脈搏從未停止。在尼（ní）羅河畔的咖啡館，一位老學者說：“河是我們的血脈，曆史是我們的脊梁。”

開羅的文化內涵，是“古都的呼吸”（Breath of Antiquity）的完美體現。它不追求宏大敘事，而是將智慧融入一勺薄荷茶、一片烤餅的等（děng）待（dài）中。在老（lǎo）開（kāi）羅的“Café Al-Azhar”，你（nǐ）能在一杯“埃及薄荷茶”中（zhōng）品味曆史（shǐ）：茶的清（qīng）涼裏，藏著1250年馬穆魯克的智慧。文化不是博物館的標簽，而是呼吸——開羅人（rén）相信，生活不是用來追趕的（de），而是用來沉澱的。在吉薩的金字塔旁，你會（huì）看到老人用阿拉伯語（yǔ）和遊客聊起1952年革命，說“和平的風，從（cóng）不因牆而停止”。這種慢節奏（zòu）是開羅的基（jī）因：它不急於讓你“看”完，而是邀請（qǐng）你“感受”完。在老開羅的“小巷博物館”，一條窄巷的牆壁上，鑲嵌著無數（shù）遊（yóu）客的塗鴉和手（shǒu）繪的“開羅祝福”，訴說著無數（shù）人的故事——一位英國遊客寫下的（de）“開羅，我找到了永恒”，一位本（běn）地人用阿拉伯（bó）語刻下的（de）“1975年，我們開始”。

值得深入（rù）的地方，遠不止（zhǐ）於地標。老開羅是（shì）開羅的“心靈（líng）心髒（zāng）”，曾是伊斯蘭文明的中心，如今是曆史與日常的交匯點。在巴（bā）比倫門的廣場上，你能在黃昏（hūn）看街頭藝人彈奏（zòu）烏德琴，看鴿群掠過清真寺的穹頂；沿著街巷漫步（bù），你會遇見手工藝人用銅器講述法老傳說（shuō），甚（shèn）至（zhì）一場即興的阿拉伯詩歌朗（lǎng）誦（sòng）。不（bú）要錯（cuò）過尼羅河的“秘密渡口”：一座被棕櫚樹環繞的碼（mǎ）頭，角落裏有18世紀的船錨，當地人在此休憩（qì），鐵皮保溫說“這裏，是城市的呼吸”。人文氣息濃的，是埃（āi）及博物（wù）館的“日常儀式”。在博（bó）物（wù）館的庭院，老學者用阿拉伯語講述法老文明，說“每（měi）道刻痕，都帶著智慧的溫度”。你能在清晨加入一場小型導覽，看陽光（guāng）灑在文物上。

江蘇省人民醫院過敏診療中心主任程（chéng）雷介紹，過敏原其實就是蛋白質，所以說含有蛋白質的這些食物，都有可能成為過敏原。常見的還是牛奶、雞蛋（dàn）、大豆、小麥，以及魚蝦 貝類的產品，這是（shì）目前主要的食物過敏的8大類。

據（jù）悉（xī），2023首屆中國紀錄（lù）片大會以“文化傳承 光影見證”為主題，融匯啟動儀式、學術交流、展映展播、特別活動、總結儀式等多項活動。

開羅的必備體驗，需在（zài）“曆史感”與“生活感”之間找到（dào）平衡（héng）。吉薩金字塔的晨光（guāng）是首選——但避開正午的酷熱，清晨六點抵達，看陽光灑在金字塔上（shàng），遊客稀少，隻有風的輕響。老開羅的街道是另一（yī）重體驗，站在這裏（lǐ），看清真寺在晨光中蘇醒，與尼羅河的波光呼應。而真正的人文打卡地（dì），是街頭小館的“埃及烤（kǎo）餅”：在老開羅的“Bab El Hadid”，點一（yī）份“烤餅配鷹嘴豆泥”，坐在露（lù）天庭（tíng）院，看當地人用開羅口（kǒu）音聊天，食物的香氣與烏德琴聲交織。別忘了（le）在尼羅河（hé）的遊船上，看夕陽將河水染成金色——這不是風景，而是智慧的（de）回響。當暮色四合，開羅（luó）的燈火（huǒ）亮起，你突然懂得，這座城市不是地圖上（shàng）的坐標（biāo），而是靈魂的歸處。

開羅的魅力，還（hái）藏在它不張揚的包容裏。在老開羅的街頭，你會遇到街（jiē）頭藝人彈奏納伊，老人用阿拉伯語和你（nǐ）聊（liáo）起1952年革（gé）命——“1952年（nián），我們躲在廣場下，聽廣播說‘自由萬（wàn）歲’”；在尼羅河的渡口，一位老船夫（fū）為你介紹河水的（de）流向，說“這些水，是法老時代的（de）見證”。這裏沒有（yǒu）“必打卡”的清單（dān），隻有（yǒu）“值得停留”的瞬間：在吉（jí）薩的金字塔旁，看情侶相擁，孩子們（men）追逐氣球；在老開羅的街巷裏，聽詩歌的節奏隨風（fēng）飄散。當你在尼羅河（hé）邊的長椅上坐下，看夕陽沉入河麵，你會懂（dǒng）得：這座城市不是目的地，而是文明的熔爐。它不催促你，隻邀請你慢慢呼吸（xī）——當胡姆斯的香氣彌漫在空氣中，你終於（yú）明白，開羅的美，是讓時間在你掌心融化。